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豆腐+粉だけ！やゎやゎみたらし団子　[豆腐を使ったお菓子]

今回は、豆腐を使ったお団子のレシピです

我が家では、ダンナがみたらし団子が嫌いなので、手作りあんこの団子です

CA3J0183.JPG

では、材料です

一応、みたらし団子のレシピです


白玉粉（もち粉ならなお扱いやすい） 　　　２００㌘

絹ごし豆腐 　　　　２５０～２８０㌘


●しょうゆ 　　３０ｃｃ

●砂糖 　　　　８０㌘

●水 　　　　　１００ｃｃ

●みりん 　　　大さじ１

●片栗粉 　　　大さじ１

作り方

１、白玉粉に絹ごし豆腐の250㌘を加えよく混ぜる　

足りない場合は生地の様子を見ながら加え耳たぶ位のかたさに仕上げる

２、丸めたお団子を沸騰したお湯で茹でる　

浮かんでから2分位でｻﾞﾙにあげ 水を張った中にさっとくぐらせ水気を切っておく

３、●を合わせたものを鍋で加熱してたれを作り　お団子にかけて出来上がり

４、1では多少生地がゆるくても大丈夫です

2の仕上げにﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き目を付けてもOKです

本物のレシピはこちらです
ぜひ、参考にしてみてください

豆腐+粉だけ！やゎやゎみたらし団子
2012-10-15 12:49  nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 

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