味噌煮込みうどん鍋

クックパットでみつけたお気に入りの鍋レシピです



材料
だし汁 800ml
（Ａ）
八丁味噌（又は赤味噌） 大さじ2
合わせ味噌 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
生姜（すりおろし） 1かけ分


豚バラ肉（薄切り） ２００g
白菜 1/8個
大根 1/4本
人参 ２本
長葱 2本
舞茸（又はえのき・しめじなど） 1パック
かまぼこ １本
ゆでうどん ３玉
卵　４個

ウチは４人家族なんで、だし汁は、土鍋の７分目までいれて作りました
そのため、Ａの調味料の味噌などの量は、書いてある分量を参考に、味見をしながら調節してあります

野菜は、冷蔵庫の残り物を適当に入れて大丈夫です

作り方

１、野菜は全て食べやすい大きさに切る。
土鍋にだし汁を沸かす。

２、だし汁が沸騰したら（Ａ）の調味料を加える。
（味噌はよく溶く）ひと煮立ちしたら煮えにくい野菜から順に鍋に入れていく。
豚肉も加える

３、野菜がしんなりしたらうどんも加えて煮る。
最後に卵を落とし、好みのかたさになるまで煮て出来上がり。

生姜が入ってるからでしょうか
身体が温まるし、野菜がとれて栄養満点です

こちらが、クックパットのレシピです
ぜひ参考にしてみてくださいね

✿味噌煮込みうどん鍋✿ by annnnn