とろっ照り じゃがいもの甘辛 [ジャガイモのレシピ]
クックパットから、ジャガイモの簡単レシピを紹介します
「とろっ照り じゃがいもの甘辛」です
材料
じゃがいも 中5個
塩コショウ 4~5振り
■ 【●はお家にある食材でOK】
●ウインナー 8本
●玉ねぎ 1個
人参 適宜
片栗粉 大さじ5
(調味料)
○砂糖 大さじ2
○しょうゆ 大さじ2
○酢 大さじ1
○酒 大さじ1
サラダ油 フライパンに薄く行き渡る位
作り方
1、ひと口大に切ったじゃが芋は軽く水で流し耐熱容器に少量の水と共にラップしてレンジ加熱する(柔らかくなり過ぎないように)
私は、電子レンジではなく、固ゆでして粉ふき芋にしました
2、水気を切った1に塩コショウしたら片栗粉の入ったビニール袋に入れ袋の口を閉じて転がしながらまぶし付ける
3、○(調味料)を合わせておく
お家にある野菜や肉等を用意する 火の通りの悪い野菜はあらかじめレンジ加熱等で下ごしらえをしておく
4、フライパンに薄く行き渡る程のサラダ油を入れ強めの中火で2を揚げ焼きにする
加熱済みなのでだいだい焼き色が付けばOK
5、4をいったんキッチンペーパー等に取り出して●(野菜やウィンナーなど)を加熱し火を通しておく
6、5に○のタレとじゃが芋を戻し入れ強めの中火で大きくかき混ぜながらとろりとなじんだら出来上がり
簡単なのに、けっこうおいしいです
ぜひ作ってみてくださいね
本当のレシピは、こちらです
◆とろっ照り じゃがいもの甘辛◆ by にゃぁくん
「とろっ照り じゃがいもの甘辛」です
材料
じゃがいも 中5個
塩コショウ 4~5振り
■ 【●はお家にある食材でOK】
●ウインナー 8本
●玉ねぎ 1個
人参 適宜
片栗粉 大さじ5
(調味料)
○砂糖 大さじ2
○しょうゆ 大さじ2
○酢 大さじ1
○酒 大さじ1
サラダ油 フライパンに薄く行き渡る位
作り方
1、ひと口大に切ったじゃが芋は軽く水で流し耐熱容器に少量の水と共にラップしてレンジ加熱する(柔らかくなり過ぎないように)
私は、電子レンジではなく、固ゆでして粉ふき芋にしました
2、水気を切った1に塩コショウしたら片栗粉の入ったビニール袋に入れ袋の口を閉じて転がしながらまぶし付ける
3、○(調味料)を合わせておく
お家にある野菜や肉等を用意する 火の通りの悪い野菜はあらかじめレンジ加熱等で下ごしらえをしておく
4、フライパンに薄く行き渡る程のサラダ油を入れ強めの中火で2を揚げ焼きにする
加熱済みなのでだいだい焼き色が付けばOK
5、4をいったんキッチンペーパー等に取り出して●(野菜やウィンナーなど)を加熱し火を通しておく
6、5に○のタレとじゃが芋を戻し入れ強めの中火で大きくかき混ぜながらとろりとなじんだら出来上がり
簡単なのに、けっこうおいしいです
ぜひ作ってみてくださいね
本当のレシピは、こちらです
◆とろっ照り じゃがいもの甘辛◆ by にゃぁくん
2012-08-07 10:15
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